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做蛋糕模型的塑胶可以在多个渠道购买到，具体如下：
1、实体店：大型的烘焙店铺或者工艺品制作店铺会出售塑胶蛋糕模型，一些综合性的建材市场或者玩具店也可能有售。
2、线上购物平台：在淘宝、京东等电商平台上，可以搜索“塑胶蛋糕模型”等关键词，会出现大量的相关商品，可以根据需求选择合适的购买。
3、模型专卖店：在一些大型的商业区或专业市场，可能会有专门的模型专卖店，包括塑料模型蛋糕店。
这种塑胶蛋糕模型也被称作翻糖蛋糕模具，用于制作各种造型的蛋糕，购买时，请确保选择无毒、安全、可食用的材料，且要符合相关的食品安全标准。
不同地区的购买渠道可能有所差异，可以根据自己所在的地区选择合适的购买方式。